Arroba: Mercado do boi gordo volta a apresentar alta; veja as cotações
Preços médios do boi gordo
São Paulo: R$ 320,77 — ontem: R$ 321,00
Goiás: R$ 314,46 — R$ 312,86
Minas Gerais: R$ 315,29 — R$ 314,41
Mato Grosso do Sul: R$ 312,84 — R$ 312,50
Mato Grosso: R$ 301,53 — R$ 300,70.
Mercado atacadista
O mercado atacadista ainda se depara com manutenção dos preços no decorrer da semana.
Segundo Iglesias, vale destacar que após o período de festividades o que se aguarda é a retração dos cortes de maior valor agregado (traseiro bovino), diante de um perfil de consumo que prioriza produtos mais acessíveis, a exemplo dos cortes do dianteiro bovino, carne de frango, ovos e embutidos em geral.
Quarto dianteiro: ainda está precificado a R$ 17,85 por quilo;
Quarto traseiro: segue cotado a R$ 25,40 por quilo;
Ponta de agulha: permanece no patamar de R$ 17,50 por quilo.
Canal Rural
