Carne: Frigorífico de MS passa por auditoria da Indonésia e pode ampliar exportações
Mato Grosso do Sul está entre os estados brasileiros que podem ampliar a presença no mercado internacional de carne bovina. A unidade da Golden Imex, localizada em Paranaíba, recebeu uma auditoria de autoridades sanitárias da Indonésia, considerada a etapa final antes da possível habilitação do frigorífico para exportar ao país asiático.
A inspeção faz parte da estratégia do governo indonésio de ampliar e diversificar os fornecedores de carne bovina diante do aumento do consumo interno e da busca por maior segurança no abastecimento. Caso novas plantas brasileiras sejam aprovadas, a Indonésia poderá se aproximar ou até superar a China em número de frigoríficos brasileiros habilitados para exportação.
Atualmente, a China mantém 66 frigoríficos brasileiros autorizados a vender carne bovina ao seu mercado. Já a Indonésia conta com 52 unidades habilitadas, após autorizar mais 14 estabelecimentos brasileiros no início deste ano. Entre as empresas já credenciadas estão JBS, Minerva, Frigol, Cooperfrigu, Prima Foods e Fribal.
Embora ainda represente menos de 1% das exportações brasileiras de carne bovina, a Indonésia é considerada um mercado estratégico para o setor. O país compra principalmente miúdos e cortes de menor consumo no Brasil, como língua, fígado, papada, tendões e outros subprodutos, permitindo maior aproveitamento da carcaça e agregando valor à produção.
Segundo a gerente de exportação Natália Braga Simão, os tendões são um dos principais produtos exportados para a Indonésia. No Brasil, esses cortes têm pouca demanda e, em muitos casos, seriam destinados à produção de subprodutos industriais. Com a exportação, passam a gerar receita para os frigoríficos e aumentam a rentabilidade de cada animal abatido.
Outro diferencial do mercado indonésio é a exigência da certificação halal, obrigatória para alimentos destinados à população de maioria muçulmana. O Brasil possui experiência consolidada nesse modelo de produção, o que facilita o atendimento às exigências sanitárias e religiosas impostas pelo país asiático.
Com mais de 280 milhões de habitantes, a Indonésia é vista como um mercado de grande potencial para a carne bovina brasileira. Apesar do consumo da proteína ainda ser inferior ao de pescado, especialistas avaliam que qualquer crescimento na demanda poderá representar um aumento significativo nas exportações do Brasil.
Além do potencial comercial, a abertura de novos mercados integra a estratégia do MAPA (Ministério da Agricultura e Pecuária) para reduzir a dependência da China, atualmente o principal destino da carne bovina brasileira. Nos últimos meses, o governo federal também avançou em negociações para ampliar as exportações a países como Filipinas e Vietnã.
O Estado Online
