Veja como o mercado iniciou a semana: Cotações da arroba do boi gordo
O mercado físico do boi gordo apresenta manutenção do padrão dos negócios em diversas regiões do país, com diversos frigoríficos, em especial os de maior porte, ainda ausentes da compra de gado, avaliando as melhores estratégias a serem adotadas no curto prazo.
“A preocupação em torno das exportações segue presente no mercado, reflexo da salvaguarda chinesa anunciada na virada de ano. A expectativa é que em 2026 o volume de embarques seja inferior se comparado ao ano passado”, indica o consultor de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias.
Preços médios do boi gordo
São Paulo: R$ 320,00 — na sexta-feira passada: R$ 319,25
Goiás: R$ 312,50 — R$ 312,14
Minas Gerais: R$ 313,53 — R$ 314,12
Mato Grosso do Sul: R$ 311,84 — R$ 311,66
Mato Grosso: R$ 296,86 — R$ 296,95
Mercado atacadista
O mercado atacadista abre a semana com preços em queda, em especial para o traseiro bovino, em linha com o padrão de consumo esperado para o primeiro trimestre.
“Durante a segunda quinzena do mês, com a demanda menos aquecida, os preços tendem a recuar, com a população priorizando o consumo de proteínas mais acessíveis. Esse é o padrão comum de consumo previsto para o primeiro trimestre”, avalia o especialista.
Quarto traseiro: precificado a R$ 26,40 por quilo, queda de R$ 0,10;
Quarto dianteiro: ainda cotado a R$ 19,00 por quilo;
Ponta de agulha: permanece no patamar de R$ 17,50 por quilo.
Canal Rural
