Veja os preços da arroba e do atacado; Cotação do boi gordo mantém elevação
O mercado físico do boi gordo voltou a registrar negociações acima das referências médias ao longo de quinta-feira (16).
O analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias conta que o atual posicionamento das escalas de abate exige que as indústrias atuem de maneira mais agressiva na compra de gado, enquanto a oferta no geral se mostra mais restrita.
“Ao mesmo tempo, os frigoríficos ainda operam com menor capacidade de abate neste momento em que a China se mostra menos participativa no mercado. O esgotamento precoce da cota chinesa ainda é um elemento importante a ser considerado nas estratégias dentro do mercado pecuário em 2026”, destaca.
Média da arroba do boi gordo
- São Paulo: R$ 332,17 — ontem: R$ 330,50
- Goiás: R$ 316,96 — ontem: R$ 316,96
- Minas Gerais: R$ 312,35 — ontem: R$ 311,76
- Mato Grosso do Sul: R$ 330,57 — ontem: R$ 328,64
- Mato Grosso: R$ 316,76 — ontem: R$ 315,88
Mercado atacadista
Os preços da carne bovina seguiram estáveis no mercado atacadista nesta quinta-feira, refletindo um ambiente de negócios que sinaliza menor capacidade de sustentação das cotações na sequência do mês, conforme o efeito da entrada dos salários na economia perde força.
“Paralelamente, a carne bovina vem perdendo competitividade em relação às proteínas concorrentes, que voltam a apresentar sinais de enfraquecimento, especialmente a carne de frango”, assinalou Iglesias.
- Quarto dianteiro: R$ 19,00 por quilo
- Quarto traseiro: R$ 26,00 por quilo
- Ponta de agulha: R$ 18,00 por quilo
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão com alta de 0,40%, sendo negociado a R$ 5,0993 para venda e a
R$ 5,0973 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,0813 e
a máxima de R$ 5,1133.
Canal Rural
